J’ai eu un samedi très gourmand comme je les aime! J’étais aux Comptonales pour la troisième année de suite. Je suis un peu vendue à cet événement puisque ça mélange pleins de trucs que j’aime : la nourriture, la rencontre avec des producteurs passionnés, les paysages de la campagne, la famille et en plus j’encourage l’économie locale. Quoi demander de mieux? Pour celles qui ne connaissent pas, Les Comptonales c’est un événement agrotouristique d’une fin de semaine réparti sur 8 lieux à Compton (situé en Estrie, tout près de Sherbrooke). L’événement vient de terminer sa 11e année!
J’ai envie de te donner mes coups de coeur et de te parler un peu de mon samedi. Tu pourras ensuite aller découvrir des petits trésors cachés dans les Cantons de l’Est. Et tant qu’à faire, pourquoi pas en profiter pour t’organiser une petite fin de semaine dans la région? Tu ne viens pas du coin? Lis quand même mon article, certains producteurs ont des points de service à travers le Québec ou ils ont des boutiques en ligne.
Avant d’entrer dans le vif du sujet, je voulais remercier l’organisation des Comptonales ainsi que Bulles communications qui m’ont chaleureusement accueillie dans leur événement en tant que média. Pour une blogueuse comme moi qui commence, ça fait chaud au coeur. J’ai pu goûter à plusieurs bouchées! Miam! J’ai aussi reçu de magnifiques produits. Un merci tout spécial au Domaine Ives Hill, L’Abri végétal, Le Verger Le Gros Pierre, Les Vallons Maraîchers (légumes bios!) et L’Érablière des Sittelles (le beurre d’érable est excellent!) pour leurs produits et pour nous avoir accueilli pendant les Comptonales sur leurs magnifiques terrains. Ceci étant dit, voici les 8 producteurs que j’ai envie de te faire connaître.
Mishka tisanes fruitées
Oui, ce sont des tisanes, mais ce sont aussi pleins d’autres choses. Personnellement, je ne suis pas une amatrice de thé ou de tisane, mais ses produits sont délicieux! À son kiosque samedi, j’ai goûté à une limonade. Elle était très bonne! Pour résumer, 
elle produit des fruits en pot qu’on peut utiliser de plusieurs façons : tisanes, limonades, crème glacée, crêpes, à la cuillère (ça, c’est mon idée! héhé! C’est juste trop bon!), etc. Elle donne toutes les recettes pour pouvoir reproduire une bonne limonade ou tisane chez soi! Elle a plusieurs points de vente dans les Cantons de l’Est. Sinon, tu peux commander ses produits par Internet! Avis aux gens en dehors de l’Estrie!
Pour plus d’infos sur les produits de Mishka
Pain voyageur
Le Pain voyageur c’est une boulangerie mobile qui a un pied à terre à Sherbrooke. Leurs produits sont délicieux! Chaque endroit où ils sont, j’ai envie de manger une de leurs torsades au fromage. (Ce que j’ai fait samedi! Miam!) Leur classique torsade à la saucisse est délicieuse tout comme leurs biscuits. Ouvre les yeux, ils se promènent un peu au Québec. Sinon, viens goûter à leurs produits pendant une visite à Sherbrooke. (Ils ont leur boutique au 369 king Est, Shebrooke)
Pour plus d’infos sur le Pain voyageur
Verger Ferland
Le Verger Ferland fait partie des 8 endroits où l’on allait pendant les Comptonales. J’ai trouvé l’endroit magnifique. Ce qui m’a réellement conquise, je dois avouer, ce sont leurs beignes! Je n’ai jamais mangé d’aussi bons beignes! Wow! Juste te dire tellement ils sont bons, il fallait faire une file pour en acheter, car ils se vendaient à mesure qu’ils étaient fabriqués. Avoir su, j’en aurais acheté plus! Je pourrais y retourner pour cueillir des pommes et des poires… À suivre!
Pour plus d’infos sur le Verger Ferland
La Pinte
La Pinte est une laiterie artisanale. C’est mon gros coup de coeur! D’une part, c’est une 
entreprise de la région avec de jeunes entrepreneurs qui semblent avoir la tête sur les épaules. Ensuite, ils ont un produit magnifique (leurs bouteilles = Wow!). C’est sûr que je vais en acheter et que je vais garder les bouteilles (même si en théorie, on paye une consigne dessus). Pis, en plus, le lait est excellent! Le lait au chocolat me rappelle le goût des milkshakes au chocolat, mais avec la texture du lait. J’adore! Pour ceux qui recherchent du bio, ils ont une pinte de lait bio. Pour l’instant, puisqu’ils en sont à leur première année, tu peux retrouver leurs produits dans les alentours de l’Estrie jusqu’à Bromont, mais ils agrandissent tranquillement leur territoire. Je leur souhaite beaucoup de succès pour les prochaines années!
Pour plus d’infos sur La Pinte
Fromagerie La Station
Je ne pouvais pas parler de mes coups de coeur sans parler de la Fromagerie La Station. Chaque année, aux Comptonales, ils ont des dégustations fabuleuses! On s
‘est régalé d’un grilled cheese à la gelée d’érable et d’une mini-fondue au fromage! D’ailleurs, dès que je finis d’écrire, je m’en vais faire la recette de grilled-cheese de ma soeur la blogueuse de Au bout de la langue. Il va être fabuleux! La Fromagerie La Station a des fromages vraiment délicieux pour tous les styles d’amateurs de fromage. Il faut d’ailleurs que je me procure prochainement leur kit pour me faire une fondue au fromage. L’automne, c’est parfait pour ça! Tu peux te procurer leurs fromages un peu partout au Québec. Ils sont assez connus. On a d’ailleurs pu apercevoir le fromage Alfred à l’émission Le combat des villes! Me semble que ce serait une bonne idée de faire un saut à l’épicerie pour te procurer un bon fromage de La Station!
Pour plus d’infos sur la fromagerie La Station
Mystea
Je ne suis pas une fille qui aime le thé ni même le thé glacé. Tu dois donc te demander pourquoi figure Mystea, un salon de thé, dans ma liste de coups de coeur. Et bien, les gens de Mystea sont bons vendeurs! On m’a offert de goûter à leurs thés glacés et j’ai vraiment trippé! Un bon thé glacé aux fraises! Wow! Ils ont même réussi à embarquer mon filleul d’un an et demi avec leur tisane glacée. Il en redemandait sans arrêt. Ça goûte le jus, c’est pas mêlant! On m’a dit qu’il n’y a pas de sucre ajouté et que je peux trouver les recettes sur leur site Internet. Super produit à découvrir! Tu peux te procurer leurs produits à leur boutique à Sherbrooke ou en ligne.
Pour en savoir plus sur les produits de Mystea
L’Abri végétal
L’Abri végétal c’est une serre biologique située sur un magnifique lieu! Ils produisent des légumes pendant toute l’année. Puisqu’ils font partie des 8 lieux des Comptonales, j’ai eu le plaisir l’année passée d’en apprendre plus sur leur façon de faire et de visiter leurs installations. C’est assez impressionnant ce qu’ils font! Cette année, j’y suis retournée avec plaisir pour profiter des lieux. En plus, l’ambiance était géniale avec les Tam Tam sur place qu’on pouvait utiliser. J’ai hâte de goûter à mes tomates bio!
Pour en savoir plus sur l’Abri végétal
Les fromages du P’tit Mont Ham
Pleins de fromages de chèvre délicieux! Il y en avait pour tous les goûts : fromage à tartiner, feta, fromage plus dur, etc. Pour une fan de fromage de chèvre comme moi, c’était le paradis! Je regrette de n’avoir rien acheté. Il va falloir que je trouve leurs points de vente!
Pour en savoir plus sur les fromages du P’tit Mont Ham
Petit bonus sucre d’érable :
Si tu aimes les produits d’érable, je te conseille l’érablière des Sittelles. Je n’ai pas pu les visiter par manque de temps, mais leur beurre d’érable est très bon. Ils ont gagné un prix pour leur sirop. Il y a aussi l’Érablière DMR Breault. Leurs bouchées étaient excellentes! Je me suis régalée!
Alors, l’année prochaine, direction Comptonales? D’ici là, découvre les producteurs des Cantons de l’Est! 🙂
Difficile de me décrire en peu de mots… Un brin de folie, une parcelle de joie de vivre, une curiosité démesurée et une volonté d’aider pourraient me décrire rapidement. Bachelière en travail social, j’ai eu envie de sortir des sentiers battus et de créer mon propre chemin. C’est ainsi qu’est né Leader du bonheur, un blogue qui met de l’avant notre possibilité comme femme de nous réaliser et de créer notre petit bonheur. J’y travaille tous les jours et j’ai le goût qu’on vive tout ça ensemble via le blogue et la page Facebook. Sur ce site, tu retrouveras une grosse partie de moi : de la folie, une volonté de se donner la force de réussir, une curiosité de découvrir (découverte de soi, mais également découverte d’une multitude d’activités!!) et du partage en masse! Participe et amuse-toi!
Annick Beauchemin ♥